Safale WB-06
Производитель
Fermentis
Штамм
WB-06
Тип
Ale
Степень сбраживания
86-90%
Флоккуляция
Low
Температура
18-24°C (64-75°F)
О сайте
Safale WB-06 is a specialty wheat beer yeast that produces the banana ester (isoamyl acetate) and clove phenol (4-vinyl guaiacol) characteristic of Bavarian Hefeweizen. Temperature control is critical — higher temperatures increase banana esters.