Saflager S-23
Nhà sản xuất
Fermentis
Chủng
S-23
Loại
Lager
Độ lên men
80-84%
Kết bông
High
Nhiệt độ
9-15°C (48-59°F)
Giới thiệu
Saflager S-23 is a German-origin dry lager yeast that produces a slightly fruitier profile than W-34/70. It can produce a subtle ester character at warmer temperatures, which some brewers use intentionally for steam-style and hybrid lagers.